March 18, 2022
Camilan Keluarga, Onde-onde Isian Kacang Hijau
Simoms, menjelang bulan Ramadhan, mari bikin camilan untuk keluarga agar pas puasa nanti merasa lebih siap dan punya banyal alternatif camilan untuk buka puasa.
Salah satunya yaitu onde-onde isian kacang hijau. Menu satu ini mungkin gampang ditemukan, tetapi biar lebih sehat dan hemat, yuk bikin sendiri lewat resep berikut :
Bahan :
250 gr tepung ketan
25 gr tepung beras
100 gr kentang kukus dihaluskan
50 gr gula pasir
1/2 sdt garam
Vanili bubuk
Air matang hangat 180-200ml (tuang sedikit-sedikit sampai bisa dipulung)
Cara membuat :
1. Campur semua bahan di baskom kecuali air matang hangat, aduk sampai rata sambil dituangi air hangat sedikit demi sedikit, sampai adonan halus kalis, bisa dipulung mulus.
2. Timbang adonan kulit 20 gr, beri isian kacang hijau 12 gr.
3. Basahi tangan dengan sedikit air waktu membentuk onde supaya permukaan onde mulus, bulatkan sambil dipadatkan.
4. Gulingkan di baskom isi wijen, putar-putar supaya wijen menempel rata, rapi dan tidak lepas waktu digoreng. Lakukan sampai habis.
5. Letakkan di piring yang ditaburi tepung ketan, diamkan beberapa saat, jangan langsung digoreng.
6. Goreng dengan minyak banyak, masukkan waktu minyak MASIH HANGAT. Diamkan jangan diaduk sampai timbul gelembung, aduk pelan, api kecil saja.
7. Goreng agak lama dengan api sedang, sambil diaduk pelan sampai onde kokoh, permukaan kering dan kuning keemasan. Segera angkat, tiriskan.
8. Onde-onde siap disajikan.
Gampang kan Simoms? Selamat mencoba di rumah :)
Salah satunya yaitu onde-onde isian kacang hijau. Menu satu ini mungkin gampang ditemukan, tetapi biar lebih sehat dan hemat, yuk bikin sendiri lewat resep berikut :
Bahan :
250 gr tepung ketan
25 gr tepung beras
100 gr kentang kukus dihaluskan
50 gr gula pasir
1/2 sdt garam
Vanili bubuk
Air matang hangat 180-200ml (tuang sedikit-sedikit sampai bisa dipulung)
Cara membuat :
1. Campur semua bahan di baskom kecuali air matang hangat, aduk sampai rata sambil dituangi air hangat sedikit demi sedikit, sampai adonan halus kalis, bisa dipulung mulus.
2. Timbang adonan kulit 20 gr, beri isian kacang hijau 12 gr.
3. Basahi tangan dengan sedikit air waktu membentuk onde supaya permukaan onde mulus, bulatkan sambil dipadatkan.
4. Gulingkan di baskom isi wijen, putar-putar supaya wijen menempel rata, rapi dan tidak lepas waktu digoreng. Lakukan sampai habis.
5. Letakkan di piring yang ditaburi tepung ketan, diamkan beberapa saat, jangan langsung digoreng.
6. Goreng dengan minyak banyak, masukkan waktu minyak MASIH HANGAT. Diamkan jangan diaduk sampai timbul gelembung, aduk pelan, api kecil saja.
7. Goreng agak lama dengan api sedang, sambil diaduk pelan sampai onde kokoh, permukaan kering dan kuning keemasan. Segera angkat, tiriskan.
8. Onde-onde siap disajikan.
Gampang kan Simoms? Selamat mencoba di rumah :)
