February 22, 2022
GIMMARI, Bihun Gulung Rumput Laut ala Korea!
Simoms, siapa nih pecinta streed food korea tapi bingung nyoba sendiri karena gak tahu resepnya?
Nah, kali ini Tanica berbagi resep GINMARI, Bihun Gulung Rumput Laut yang bisa Anda coba di rumah dan sajikan kepada anggota keluarga. Yuk perhatikan langkah-langkahnya :
BAHAN-BAHAN
- 2 keping bihun jagung (160 gram) bisa pakai bihun korea kalau ada.
- Air untuk merebus bihun
- 3 siung bawang putih
- ½ bawang bombai
- 1 buah wortel
- Secukupnya kucai/daun bawang
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdt minyak wijen
PEMBUNGKUS dan TEPUNG PELAPIS
- 5 – 10 Lembar Nori
- 125 gram terigu
- 50 gram maizena
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt baking powder
- secukupnya air (lihat konsistensi di video)
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT
1. Panaskan secukupnya air dalam panci, tunggu sampai mendidih
2. Rebus 2 keping bihun, diamkan beberapa menit sampai matang
3. Angkat lalu tiriskan dalam saringan, potong-potong dengan gunting
4.Siapkan wajan baru, panaskan 2 sdm minyak goreng, 3 siung bawang putih, 1/2 bawang bombay yg telah diiris, tumis sampai harum. Lalu masukan wortel yang telah diiris, aduk sampai wortel layu
5. Masukan daun bawang, kemudian tumis kembali
6. Setelah bumbu siap, masukan bihun dan aduk rata
7. Bumbu yang tersisa, masukan dan aduk sampai tercampur tata
8. Angkat lalu dinginkan
9. Siapkan wadah baru, masukan bahan-bahannya pembungkus yang telah disiapkan. Aduk sampai rata.
10. Ambil lembaran rumput laut, potong menjadi 1/2 lembar. Letakkan bihun di atasnya kemudian gulung
11. 1 bagian yang digulung, bisa dipotong 1 - 3 bagian dengan gunting.
12. Ambil tiap potong, masukkan ke adonan pelapis, celupkan lalu goreng.
13. Angkat jika sudah matang dan siap dihidangkan.
Ikuti step-step di atas dan share nanti hasil re-cook Anda ya. Selamat mencoba, Simoms!
Nah, kali ini Tanica berbagi resep GINMARI, Bihun Gulung Rumput Laut yang bisa Anda coba di rumah dan sajikan kepada anggota keluarga. Yuk perhatikan langkah-langkahnya :
BAHAN-BAHAN
- 2 keping bihun jagung (160 gram) bisa pakai bihun korea kalau ada.
- Air untuk merebus bihun
- 3 siung bawang putih
- ½ bawang bombai
- 1 buah wortel
- Secukupnya kucai/daun bawang
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdt minyak wijen
PEMBUNGKUS dan TEPUNG PELAPIS
- 5 – 10 Lembar Nori
- 125 gram terigu
- 50 gram maizena
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt baking powder
- secukupnya air (lihat konsistensi di video)
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT
1. Panaskan secukupnya air dalam panci, tunggu sampai mendidih
2. Rebus 2 keping bihun, diamkan beberapa menit sampai matang
3. Angkat lalu tiriskan dalam saringan, potong-potong dengan gunting
4.Siapkan wajan baru, panaskan 2 sdm minyak goreng, 3 siung bawang putih, 1/2 bawang bombay yg telah diiris, tumis sampai harum. Lalu masukan wortel yang telah diiris, aduk sampai wortel layu
5. Masukan daun bawang, kemudian tumis kembali
6. Setelah bumbu siap, masukan bihun dan aduk rata
7. Bumbu yang tersisa, masukan dan aduk sampai tercampur tata
8. Angkat lalu dinginkan
9. Siapkan wadah baru, masukan bahan-bahannya pembungkus yang telah disiapkan. Aduk sampai rata.
10. Ambil lembaran rumput laut, potong menjadi 1/2 lembar. Letakkan bihun di atasnya kemudian gulung
11. 1 bagian yang digulung, bisa dipotong 1 - 3 bagian dengan gunting.
12. Ambil tiap potong, masukkan ke adonan pelapis, celupkan lalu goreng.
13. Angkat jika sudah matang dan siap dihidangkan.
Ikuti step-step di atas dan share nanti hasil re-cook Anda ya. Selamat mencoba, Simoms!
