Bahan-bahan:
Minyak goreng
2 siung bawang putih, diparut
2 cm jahe segar, diparut
5 cabai kering, iris, lalu rendam dalam air hangat
1 sendok teh kulit jeruk segar
1 sendok makan bumbu ayam goreng pilihan Anda
1 batang daun bawang bagian putih
60 gram tepung terigu
30 gram tepung jagung
1/2 sendok teh baking soda
1 sendok teh bumbu ayam goreng pilihan Anda
60 ml air
1 butir telur
300 gram fillet dada ayam, potong dadu
Cara membuat:
1. Aduk rata tepung terigu, tepung jagung, baking soda, dan bumbu ayam goreng. Tuang air dan telur, aduk hingga rata. Lalu, tambahkan ayam. Aduk kembali.
2. Goreng ayam dalam minyak dan di atas api sedang, hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan, lalu sisihkan.
3. Panaskan 1 sdm minyak, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan cabai kering, kulit jeruk, dan bumbu ayam goreng pilihan Anda. Aduk hingga rata.
4. Masukkan ayam goreng, aduk kembali. Tuang sasu jeruk, lalu masak hingga saus meresap. Angkat.
5. Hidangkan selagi hangat!
Yuk, dicoba di rumah, Simoms!
0 comments